еда

Немногие города имеют такое количество кулинарных изысков. Ницце, на радость гурманам, удалось развить и сохранить свою культуру даже на тарелках. Сегодня представим основные региональные гастрономические блюда.

Еда в Провансе отличается естественным и в то же время богатым вкусом. Знающие гурманы сразу отметят, что прованские блюда имеют больше общего с итальянской кухней, нежели с французской. Их отличительная черта – использование большого количества овощей и разных приправ, благодаря чему блюда получаются легкими и аппетитными.

Оказавшись во Франции, любой человек, даже обычно равнодушный к сладостям, не сможет пройти спокойно мимо кондитерских витрин. В булочных, пекарнях или по-французски boulangerie («булонжери») и кондитерских магазинах, pâtisserie («патисьри»), продаются не просто пирожные, а настоящие произведения искусства. Неискушенный покупатель может растеряться от предоставленного широкого выбора, особенно когда каждый десерт так и притягивает взгляд.

Во Франции хорошей еде уделяется большое значение. Тулуза считается университетским городком, являясь в то же время областным центром. По этой причине диапазон цен в ресторанах и кафе очень широк, но качество остается неизменно высоким. В городе широко представлена национальная кухня, набирают популярность блюда из североафриканских стран, а также часто можно увидеть заведения с американским фаст-фудом. Большинство ресторанов предлагают formule du jour (комплексное меню), что предполагает трату относительно большой суммы на обед.

Известнейшее издание «The New York Times» признало систему общественного питания в Бордо самой лучшей во всей Франции за пределами Парижа. Подтверждением тому являются 13 ресторанов, отмеченными мишленовскими звездами в этом регионе. Здесь всегда можно найти место, подходящее вам по настроению и финансовым возможностям, способное удовлетворить самые различные запросы посетителей.

Страсбург, как и весь Эльзас, славится своей кухней, которая немного отличается от традиционной французской благодаря немецкому влиянию. В городе есть несколько мишленовких ресторанов, а также множество брассерий и кафе. 

Марсель – не только один из самых красивых, но и один из самых гостеприимных городов Франции, рестораны и бистро которого славятся своими средиземноморскими блюдами. Особо выделяется среди них буйабес – уха из разных сортов рыбы. Мы предлагаем вам 10 лучших ресторанов на любой бюджет: здесь есть и рестораны со звездами Мишлена и кафе Марселя, где можно вкусно и дешево поесть.

Ницца, помимо всех ее великолепных достопримечательностей, славится и своей кухней. Об этом мы писали в отдельной статье «10 блюд, которые нужно попробовать в Ницце».

Лион – это идеальный французский город, в котором есть все, чем славится Франция: прекрасная архитектура, отличный шопинг и великолепная кухня. Лион – это город-памятник, город-мастер и город-изобилие, в котором вам обеспечен интересный и умиротворяющий отдых.

Почему стоит ехать в Лион?

Лион давно признан гастрономической столицей Франции, поэтому, приехав сюда, не упустите возможность насладиться искусством лионских поваров. Тем более мы расскажем, где это можно сделать