Что привезти из Прованса?

Прованс

Яркое солнце, живописные деревни, уютные бистро, вкусная еда и изысканное вино – в Провансе объединилось все то, за что путешественники так любят Францию. Несмотря на растущую популярность среди туристов, Прованс остается спокойным и аутентичным местом для проведения отпуска. Кстати, рекомендуем съездить на экскурсию в Канны, один из самых фешенебельных городов этого региона. А лучший способ прихватить с собой настроение Прованса – это купить на память что-нибудь из местных сувениров и деликатесов.

Калиссоны

Прованс вообще славится своими сладостями, и это просто чудо, как при таком изобилии кондитерских изделий местные жители умудряются поддерживать хорошую форму. И если засахаренные фрукты или нугу можно купить в других городах и странах, то калиссоны можно купить только в Провансе. Калиссоны представляют собой конфеты из фруктово-миндальной массы, покрытые сахарной глазурью. По текстуре и вкусу калиссоны чем-то напоминают марципан, но они отличаются легкими фруктовыми нотками. Чаще всего калиссоны формируют в виде миндального ореха. Самый большой выбор калиссонов можно найти в Экс-ан-Провансе, который считается родиной этих оригинальных провансальских конфет.

Прованские травы

Прованские травы

Рецепты провансальской кухни объединяет не только повсеместное использование оливкового масла, но и добавление прованских трав. Без них невозможно представить местные блюда. Прованс славится своими приправами, особенно классической смесью, известной как «прованские травы», куда входят чабер, розмарин, тимьян, орегано, базилик, майоран и фенхель. Добавив эти приправы в любое горячее блюдо, можно превратить даже обычную повседневную еду в изысканное блюдо с французским оттенком.

Лаванда

У многих Прованс ассоциируется с лавандовыми полями. И действительно, с начала лета значительная часть региона покрыта лиловыми коврами из благоухающих цветов. Считается, что даже запах лаванды оказывает благотворное влияние на организм человека, повышая настроение и снижая болезненные ощущения.

Лаванда

Лаванда широко используется в повседневной жизни Прованса: ее добавляют в чай, делают саше, готовят сладости и мороженое, не говоря уже о применении лаванды в парфюмерии. Вы можете привезти прованскую лаванду в виде сладостей, мыла, туалетной воды, но, конечно же, самый востребованный сувенир – это лавандовые саше, полотняные мешочки, набитые высушенными цветами.

Вино

Трудно удержаться от того, чтобы не привезти из Прованса пару бутылок местного вина, особенно, если вы успели побывать на виноградниках и оценить мастерство виноделов Прованса. Юг Франции известен своими красными винами, а отдельная особенность именно этого региона – розовое вино. Если ваша поездка включает посещение Экс-ан-Прованса, запаситесь розовым вином там. Насладившись утонченным вкусом вина, вам наверняка захочется немного отдохнуть и уже затем снова отправиться в путь. В этом случае вам пригодится ссылка на недорогой, но очень уютный отель.

Французское вино

Прованское мыло

Прованское мыло заслуженно считается одним из лучших в мире. Секрет его качества и уникальности таится в особой технологии изготовления: сначала мыльная масса измельчается, затем высушивается и после этого три раза пропускается через специальные вальцы, чтобы избавиться от излишнего щелока. В результате получается брусок мыла, который гораздо тверже обычного, и при этом такое мыло безопаснее для кожного покрова. Поэтому прованское мыло будет отличным вариантом сувенира для людей с очень чувствительной кожей.

Льняные изделия

Льняные изделия, которые изготовляют в Провансе, отличаются теплыми солнечными оттенками и оригинальными принтами. Они украсят любой интерьер, сделав его более светлым и уютным. На рынках Прованса (как и на рынках Парижа) вы найдете богатый выбор изделий из льна: фартуки, салфетки, скатерти, летние рубашки, покрывала и многое другое. Несомненный плюс такого подарка по сравнению с деликатесами или косметическими изделиями – это долговечность, ведь местный лен примечателен не только своей красотой, но и прочностью.

Лен

Гончарные изделия

Ярко раскрашенные горшки, вазы и кружки сразу наполнят вашу кухню светом и жизнелюбием Прованса. Характерная особенность прованской керамики – белоснежная поверхность, украшенная красочной росписью. Самый распространенный подарок из прованской керамики – это большое сервировочное блюдо, но многие ремесленники изготавливают более компактные изделия, которые легко упаковать в багаж.

Парфюмерия

Что можно привезти из Прованса помимо ярких красок и насыщенных вкусов? Конечно же, разнообразные парфюмерные изделия. Поездка в Прованс редко обходится без посещения Грасса, мировой столицы парфюмерии. Здесь создается две трети всех запахов, которые потом выходят на мировой рынок под маркой французских духов. Если вы планируете остановиться ненадолго в отеле в Грассе или соседнем Эзе, вы можете купить небольшие флаконы с оригинальными запахами. Даже если вы не попадете в столицу парфюмерии, похожие сувениры можно приобрести и в других городах Прованса.

Морская соль Fleur de Sel

Морская соль

Из Прованса можно привезти особый вид соли - Fleur de Sel (буквально – цветок соли), которая образуется на поверхности моря в результате испарения воды. Она обладает особенно деликатным вкусом, который облагораживают еще больше, добавляя ароматы лаванды или розы. Этот вид соли обычно используют не во время готовки, а при подаче как завершающий штрих, когда блюду необходимо придать оригинальный, но ненавязчивый вкусовой оттенок.

Оливковое масло

Оливки и оливковое масло занимают ключевую позицию в провансальской кухне. Что бы вы ни готовили: рагу, тушеные овощи, жаркое или салат, любой провансальский рецепт требует оливкового масла. Если вы окажетесь в Провансе поздней осенью, постарайтесь посетить одну из многочисленных оливковых рощ. В эту пору как раз начинается сезон сбора урожая и отжима свежего масла, и у вас будет возможность попробовать его прямо из-под пресса.

Оливковое масло

А в целом, ароматное оливковое масло отличного качества можно купить в любом уголке Прованса круглый год. Но будьте внимательны при выборе: иногда на местных рынках можно встретить оливковое масло невысокого качества, произведенное за пределами Прованса. Как правило, на бутылке подлинного прованского масла должно быть указано имение или местность, где оно было произведено. Настоящее оливковое масло из Прованса - это полезный и вкусный подарок, который еще долго будет напоминать вам о поездке на юг Франции.
 

Add new comment

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Lines and paragraphs break automatically.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.